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今日から数日間は家での仕事なので、おうちごはんができます♪



二十日大根ランチ

二十日大根ランチ
昨日買ってきた地物の二十日大根。スープにしたり、丸ごとばりばり食べてみました。
あぁ~。春の味がする!ウサギになった気分です(笑)



味噌煮込みうどん

味噌煮込み稲庭うどん
最近作る味噌煮込みうどんは名古屋風の赤味噌。
今が旬の緑黄色野菜(ほうれん草、小松菜、野沢菜)をバリバリ食べます♪

緑黄色野菜には葉酸がたくさん含まれています。
葉酸とはビタミンB群の一種で、レバー、緑黄色野菜、果物に多く含まれているそうです。
女性は葉酸を摂るといいそうです。

この時期は旬の美味しい葉物(緑黄色野菜)がたくさん出回るので嬉しいです♪

葉酸
http://www.otsuka.co.jp/health/vitamin_qa/folic_acid.html#05
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