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昨日作った中華丼のあんかけを使って↓を作りました。


信州きのこの中華スープスパゲティ
その名も信州きのこの中華スパゲティです。
かんすいの入った縮れ麺があまり好きじゃないので、全粒粉のスパゲティでラーメンを作りました。


すごく美味しい!!


これは久々のヒット作です

作り方はすごく簡単。
1.サラダ油少々でしょうがのせん切りと斜めに切った葱を炒めて、
2.香りが出たら、お湯4カップ、化学調味料無添加の鶏がらスープの素大さじ1、醤油大さじ2、
酒大さじ2、塩・胡椒少々で味付け。
3.茹で上がったスパゲティ(もちろん中華麺でOK)を器に入れてスープをかけて
4.温めておいたあんかけをかけたら出来上がり。
◆あんかけじゃなくても、炒めた野菜や、茹でたもやしやほうれん草、ハム、ゆで卵をのせても
すごく美味しい中華麺が食べられます。

今度はもやしをのせて、シンプルなラーメンを作って食べたいです
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