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2008.09.14 お月見
2008年は9月14日が中秋の名月で、10月11日が後の月だそうです。

今日の長野はでしたので、まん丸のお月様が見ることができました。



お月見まんじゅう

毎年お団子を作っていたのですが、今年はまんじゅうといっても、
さつま芋の入った「鬼まんじゅう」を作りました(´▽`)


鬼まんじゅう
小さい鬼まんじゅう10個 
小麦粉以外に白玉粉も入っているので、ういろうのようにもっちもち。

もちもち鬼まんじゅうの作り方→こちら

今日はお団子に近いものにしたかったので、お砂糖は2/3の分量で、
白玉粉とお水を倍に増やして作りました。

さつま芋が甘くてとても美味しかったです。簡単に作れるのでまた作りたいです♪
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