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2010.10.24 おぶっこ
かぼちゃの入った大好きな信州の郷土料理『おぶっこ』を作りました!

おぶっこは山梨のほうとうと同じもので、
野菜のたっぷり入った味噌味の汁で平手打ち麺を煮込んだものです。


おぶっこ
おぶっこ、ぬか漬け

今日は麺を打っている時間がないので、
信州産地粉のゆで麺を使いました。

4食分位作ったので、明日まで食べられそう
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