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昨日から7日間『集中勉強』の日にしました!
年末から仕事が忙しくて勉強をできなかったので頑張ります。

寒いので外に出ないで勉強もちょうど良いです


雪!
今朝も雪が積もっていました!
綿帽子をかぶった木が可愛い



鬼まんじゅう定食

お昼には久しぶりにふわふわ鬼まんじゅうを作りました。


鬼まんじゅう定食
ふわふわ鬼まんじゅう、野菜たっぷり五目春雨、さつま芋と玉ねぎの味噌汁


ふわふわ鬼まんじゅう
ふわふわ鬼まんじゅう 作り方はこちら(今日はお砂糖を半量で作ってちょうど良い甘さでした)
18cmのケーキ型で蒸したのでbigです(笑)
さつま芋が甘くて蒸しパンの生地も美味しい♪


五目春雨
野菜たっぷり五目春雨
ものすごく美味しくてびっくりしました!!ごはんによく合いそう。

作り方は簡単。
1.細切りにした火の通りにくい野菜(玉ねぎ、人参、椎茸、切り干し大根)
 をフライパンに入れて、水を注ぎ沸騰させる。
2.醤油、おろしにんにく、おろし生姜、春雨を入れて、火の通りやすい野菜
(小松菜、キャベツ、ピーマン)も加える。(水が少なくなったら足す)
3.味を見て塩で味付けをし、ごま油で味を調え、汁気を飛ばして胡椒を入れる。
※野菜はあるもの何でも美味しいと思います♪白ごまをかけても美味しそう。



ニラ玉雑炊

子供の頃に母がよく作ってくれたニラ玉雑炊を作ってみました。


ニラ玉雑炊
ニラ玉雑炊、ほうれん草の白和え、五目春雨

懐かしい味。土曜日、半日で学校から帰って来ると
このニラ玉汁ができてて、ごはんにかけて食べたっけ

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