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2010.01.09 根菜カレー
お正月料理に飽きたら、やっぱり『カレー』ですよね


根菜カレー
根菜カレー、玄米ご飯、塩もみキャベツ、大根と水菜の和風サラダ

今日は根菜のたっぷり入ったカレーを作りました。

作り方は簡単!
ごま油ですりおろしたにんにくを炒めて、玉ねぎ、ごぼう、人参、レンコン、さつま芋、
トマトを入れて炒めて、油が回ったらカレー粉大さじ2、小麦粉大さじ4を入れて炒めて、
だし汁5カップ、薄切りにしたリンゴを入れて、沸騰したら弱火で20分煮込んで、
塩、醤油で味付けします。

甘くってものすごく美味しいスープのようなカレーの出来上がり。
このカレーを食べに『小さな台所』に遊びに来てください♪



山芋

近所のスーパーで地物の山芋を買って来ました。


山芋
山芋切り落とし!? 1kg100円 安いですよね…
大好物なので、見つけたときはすご~く嬉しかったです♪



納豆&とろろ定食

新しいうちのほうが美味しいと思い、夜にすっていただきました。


納豆&とろろ定食
玄米ご飯、かぶと揚げの味噌汁、筑前煮、とろろ、田作り、松前漬け、大根と水菜のサラダ、
野沢菜漬け、納豆

最近冷蔵庫におかずがたくさん入っているので、食べ過ぎてしまいます
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