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2009.12.05 根菜カレー
今日は一日おうちで仕事でした。


さつまいもたっぷり食パン

おうちで仕事のときは、少しサボってちょっとしたおやつを作ったりしています。
今日は今美味しいさつま芋を入れた食パンを作りました。


さつまいもたっぷり食パン
半分の量をパウンドケーキ型に入れて焼きました。
冷めてももっちもちで、さつま芋のほのかな甘さが美味しいパン。

水で煮たさつま芋、小麦粉、塩、酵母をこねて焼き上げるだけのパン。
最近は粉と素材を味わえる、どっしりもちもちパンが好きになってきました。



根菜カレー

夜は根菜をたっぷり使ったカレーを作りました。マクロビレシピです。


根菜カレー
玄米ご飯、塩もみしたキャベツを添えます。
初めて作りましたが美味しくて甘くてびっくりするカレーが出来上がりました

作り方は簡単♪
すりおろしたにんにくをごま油で炒めて、玉ねぎ、ごぼう、人参、レンコン、さつま芋
を入れて炒め、カレー粉、地粉を入れてさらに炒めたら、だし汁、トマト、リンゴを
入れて柔らかくなるまで煮て塩、しょうゆで味付け。

少しゆるいので、スープカレーで食べるのも良いですね

お気に入りのカレーレシピがまた1つ増えました
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