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寒くなってきたので、身体も温まる煮込みうどん「おぶっこ(ほうとう)」を作りました。

ほうとうのことを長野ではおぶっこといいます。


おぶっこ
おぶっこ、手作りわらびもち、胡麻和え、野沢菜漬け
簡単にできる手打ち平麺を地粉で作りました。
おぶっこの作り方はこちら

一度お鍋いっぱいに作ると、うどんを入れたり、具だくさんお味噌汁で
3食は食べられるので、忙しい時に便利です
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