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2009.07.08 バナナケーキ
この前作った、おから抹茶ケーキに続いて、今日はバナナケーキを作りました。

もちろんレシピは中島デコさんのマクロビオティックのお菓子です。


バーミックス
バナナ4本、木綿豆腐半丁、リンゴジュース、菜種油、バニラエクストラクトを
フードプロセッサーにかけます。
この前のおからケーキの時もそうでしたが、手軽に使えて大活躍のバーミックス。


バーミックス
こんなに綺麗に混ざりました。
お菓子作りやスープ作り、野菜ジュースやフルーツジュースなどとても便利に使えます。

粉と混ぜてオーブンで焼いて出来上がり!!

と思ったら、あれあれまだ焼けてない?
30分位多く焼いてやっと生地が固まりました


バナナケーキ
本とは見た目も全然違う、どっしりとした固いプリンか葛餅かういろう?のようなものが完成
でも、食べてみるとものすごく美味しいのでびっくり。だってバナナを5本も使っているから

今回の失敗は、買って来たバナナが巨大だったからだと思います…。
次はバナナを1本減らして、4本で作ってみます
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