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長野市は朝から雨がしとしと降っていますが、皆さんのところはどうですか?


手打ち蕎麦

昨日の失敗を忘れないうちに!蕎麦粉もそばつゆもあるうちに!
もう一度、蕎麦打ちにチャレンジしてみました!!


蕎麦打ち
水と混ぜて、へそだし


蕎麦打ち
のばして、切って

普通の台所にある道具でキッチンのシンク脇の調理台で作っているので、狭くて大変ですが、
昨日より良い感じに薄くのばせたのに、切って茹でようとしたら蕎麦がくっついてしまいました。

昨日もくっついて折れてしまったので、今日はこれでもか!というほど
打粉(小麦粉)をしたのに、小麦粉ではやっぱりダメだったのかも

やっぱり、蕎麦打ちには道具と材料と場所が必要でしょうか?
家庭の台所では限界を感じずにはいらませんプンプン。(道具に八つ当たり)


手打ち蕎麦定食
食卓に出してみると、見た目は昨日よりは美味しそう


手打ち蕎麦
でも、短くコシがあり過ぎて、箸ではつかめなくて、スプーンですくって蕎麦猪口に入れました(笑)

細くて長いお蕎麦は、もう少し修行が必要ですね。



たこ焼きごはん

蕎麦打ちを2食続けて、疲れ果て(笑)、夜は近所で買って来た手抜きのごはん


たこ焼きごはん
たまにはタコ焼きも美味しいなぁ♪
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