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今日の1品は、こってりした煮上がりに、栗の甘味がほどよくマッチした、
里芋と栗の煮物を作りました。


里芋と栗の煮物
里芋と栗の煮物
旬の里芋と栗を鶏肉を入れて醤油、みりん、砂糖でこっくり煮ます。
ほっぺが落ちそうに美味しい煮物が出来上がりました。

今日はお月見だんごを作り忘れましたが、里芋と栗がまあるいので、これでお月見♪


お昼の定食

お昼の定食
舞茸ごはん、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁、ブロッコリー、野沢菜漬け、めざし、里芋と栗の煮物、
大根の葉の炒め物

最近は栄養を考えて、バランスが良い献立を考えています


夜の定食

夜の定食
舞茸ごはん、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁、里芋と栗の煮物、枝豆、野沢菜漬け、かぼちゃと切り昆布の煮物、鯵のお刺身、生タコのお刺身

角上魚類に寄って、柵のお刺身を買ってきました。
生タコは自分で皮を取ってお刺身にしましたが、なんだか臭くてびっくりしました

長野では、この時季にまだ枝豆が農産物直売所に売りに出されます。
でも、茹でると大豆の味(笑)ほっくりホクホクの枝豆です