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家から近い人気のお蕎麦屋さんに、妹夫婦と行きました。


蔵之内
手挽きそば 蔵之内


地物わらび 新玉マリネサラダ
地物わらび、新玉マリネサラダ
旬のわらびを旬の新玉ねぎと食べるのも美味しくて勉強になりました。


山菜天盛り
山菜天盛り(秋山郷産根曲がり竹、こしあぶら)
結構なボリューム。根曲がりだけの天ぷらが美味しい!


海老天ざる
海老天ざる中盛り(安曇野産蕎麦粉) お蕎麦の香りが良く、やっぱり美味しい!

お気に入りのお蕎麦屋さんに一緒に行けて良かった~

この夕食のために、来る途中にたくさんあったお蕎麦屋さんの誘惑にも負けず、
お腹を空かせて来てくれた妹たちに感謝。空腹が何よりの調味料ですもんね

蔵之内
http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/35.php
今日は東京から妹夫婦が遊びに来るので、朝から大掃除をしています


ホワイトアスパラガス


ホワイトアスパラガス
JA直売所で300円で売っていて、食べたくて買ってみました



アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーニ

インターネットで美味しい食べ方を探しましたが、茹でて食べるのが一番美味しそうだったので、
剥いた皮と共に茹でてマヨネーズをかけました。


ぺペロンチーノ
ぺペロンチーノホワイトアスパラガス添え、茹で汁で作った春野菜のスープ、スティックサラダ

ホワイトアスパラガスはびっくりするほど甘くて美味しい~!
また売ってたら、今度はおしゃれにフランス料理でも作ってみたいところです
週末に来客があるので、気合を仕事をしています。

そんな時のご飯は、「残り物の整理
お昼は昨日の残りのお櫃ご飯と厚揚げじゃが、夜はアラビアータを使ってラザニア


ラザニア
ラザニアアラビアータ、サラダ、焼きさつま芋 ラザニアも美味しい



虫よけスプレー

もう1つ試しているアロマの本があります。


重曹+アロマでナチュラルハウスキーピング
http://www.amazon.co.jp/dp/4309280382

この中から、簡単に作れる虫よけスプレーを作って毎日試しています!



虫よけスプレー
作り方は簡単で、精製水にラベンダーやペパーミントのオイルを入れるだけなので簡単

去年は洗濯を取り込んで、窓を開けっ放しにしていて1日で11匹の蚊を退治
したことがありましたが
今年はこの虫よけスプレーを網戸にシュッシュしてからは、
まだ1匹も蚊が入ってきていません今のところはすごい効き目

100%ナチュラルなものだから、安心して使えるのが嬉しいです

アロマテラピー
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%86%E3%83%A9%E3%83%94%E3%83%BC
2009.05.20 おひつご飯
長野は今日も良いお天気
日中の最高気温は29℃まで上がりましたが、皆様の地域はどうですか?



おひつで小豆玄米ご飯

買ってきたお櫃(ひつ)で念願のご飯をいただきました。


おひつごはん1回目
圧力鍋で炊いた小豆玄米ご飯を蒸らしてからお櫃にあけたら、30分経ってもホカホカ。
程よく水分が飛んでいてすごく美味しい!旬の野菜を使った素食とよく合います



おひつで小豆玄米ご飯(2回目)

夜にはお櫃のご飯は温かくありませんでしたが、そのまま圧力鍋に入れていたときとは
味も軟らかさも大違い!
木曽さわらは、余分な水分を吸い取り、ご飯の本当の旨みと甘味を引き出すそうです。


おひつごはん2回目
旬のアスパラガスやトマト、きゅうり、新じゃがも出てきて、美味しいものがいっぱいの季節です。

お櫃の中にまだご飯が残っているので、
明日のお昼までに傷まないように、防腐剤の役目をしてくれる梅干を入れました。

お櫃に入れたご飯は、冬は24時間、夏は12時間、腐らずに美味しく食べられるそうです。
あまりにいいお天気だったので、
日ごろの運動不足を解消しに小布施の道の駅の公園に行ってきました。

緑が多く、歩いたりキャッチボールしたりできるので、気に入っています。


オアシス小布施
オアシス小布施


四葉のクローバー
四葉のクローバーを発見そのままにしてきました。



山崎屋

久しぶりに手打ちうどんと灰焼きおやきが食べたくなって山崎屋へ行きました。


かき揚げうどん
12:30で満席。長野市役所からも近くて安くて美味しいので大人気のお店です。
かき揚げ極太うどん600円 三つ葉のおひたしがついてきました。

大好きな灰焼きおやきは予約じゃないと食べられなくなったそうです。残念

山崎屋
http://www.naganojoho.jp/food/02/001245.php



焼きたて屋

お焼きの変わりにたい焼きを買って帰宅。


たい焼き
たい焼き120円
ここのたい焼きは長野県産の小麦と北海道産の小豆を使っているので安心です。

焼きたて屋
http://www.yakitateya.com/



豆腐サラダ

おやつを食べたので、夜はお腹が空かなくて野菜を食べました。


豆腐サラダ
豆腐サラダと大豆のトマトソース煮
豆腐サラダは生姜のドレッシングがさっぱりしていて美味しかったです。

生姜ドレッシング(酢大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1、青葱みじん大さじ1、
生姜適量、白ごま適量、七味少々)生姜をにんにくにしても美味しいです!


午前中出かけたので、夜は9時まで仕事になりました
この前載せた我が家の「青じその森」を切ってきました

青じそ
青じそ15本!



スパゲティのしそソース

初めて挑戦するパスタ。白ごまが入るんだけど、どんな味がするんだろう…。


スパゲティのしそソース
バジルで作るジェノバソースを想像していたけど、何ともいえない強烈なごま味…。
青じその香りはほんの少しだけ。
何だか坦々麺のような味で、ねっとりとしたスパゲティになりました(笑)でも癖になるかも

作り方を簡単に。
青じそ20枚はみじん切り。すり鉢に白ごま大さじ2、しその葉、塩・胡椒少々を入れ、
オリーブオイル大さじ2~6を少しずつ入れながらすりつぶす。
ゆで上がったスパゲティ(リングイーネ)と手早く混ぜ、器に盛って芽じそをのせる。


ペンネアラビアータ

夜はパスタの王道、トマトソースを作りました。


ペンネアラビアータ
ペンネアラビアータ、ルッコラとレタスのサラダ、ニラタマみそ汁
ピリッと辛いにんにく味のトマトソースは、パスタのソースの中でやっぱり一番好きかも!!
美味しい~~
今日は仕事で急に松本市に行くことになり、の中朝から出かけました。


得得

お弁当も何も持っていけなかったので、お昼はうどん。


味噌煮込みうどん
味噌煮込みうどん780円位。お汁がちょっとしょっぱかったです。

ここはうどんのファミレスという感じのお店。
日曜日のお昼なので、家族連れで満席。ものすごく混んでいました。

得得 並柳店
http://toyokuracorp.com/index.php?id=29

クーポンも発見しました。
http://nagano9pon.com/1001/?areacode=603&genrecode=103
今日から家でお仕事なので、おうちごはんが作れます



こごみ

大好きなこごみが売っていたので、嬉しくて買ってきました。

こごみ
これで300円!田舎はいいですね。
こごみは癖がなく、茹でてアスパラガスのようにしょうゆやマヨネーズで食べると美味しいです



ソース焼きそば(スパゲティ)

お昼は我が家の定番、もやしとニラの焼きそばを作りました!

焼きそば
焼きそば、かぼちゃのグリル、うるいと豆腐のみそ汁、こごみのお浸し、人参のぬか漬け



玉ねぎとかつおの生じょうゆ仕立てスパゲティ

夜はさっぱりと、新玉ねぎをたっぷり使ったスパゲティを作りました。

玉ねぎスパゲティ
玉ねぎのスパゲティ、うるいと豆腐のみそ汁、ルッコラのサラダ、こごみの納豆和え



おうちごはんは美味しい

食べたいものが全部食べられるし(当たり前ですが(笑))
落ち着いて安心して食べられるところが大好きです
我が家のベランダガーデニングの青じそがこんなに大きくなりました!


青じそ
ぼっさぼさ

そして何と!!


バジル!!
青じその森の中に、5本くらいバジルも芽を出していました~!!
去年植えていた青じそとバジルから種が落ちて、ちゃんと生えてきてくれて嬉しいなっ

先に生えてきた青じその大木を切り倒して、バジルにも日を当ててあげないと大きく育ちませんね…
小さい青じそを残して、大きい青じそでパスタでも作ろうっと



picture by Kumin
今日は仕事で出かけていて、お昼は佐久市の方にいました。
お昼はお得なランチを食べて、夜は作っていったお弁当を食べようという計画です


長野市ランチ100
車にのせている*長野*ランチ100に載っているお店に行ってみました



美楽飯店


美楽飯店
お店には1人のお客さんがいるだけで2番乗り。どうやら中国人がやっているお店のようです。
トイレに行くと、朝一なのに掃除がしていなくて、汚れていて気分が悪くなりました。


日替わりランチ
日替わりランチ735円(限定20食)
牛肉とエリンギの炒め、しいたけと白菜の煮込み、ライス、スープ、サラダ、デザート付き
おかずも2品でご飯も大盛り。サラダや野菜がたくさん付いてきてとてもお得なセットです。
ですが、おかずの炒め物や煮込みが冷めていて、せっかくの美味しい料理が台無しでした。

帰る頃にはほぼ満席だったので、安くて美味しい人気のお店だとは思いますが、
オープンしたての床に、楊枝やゴミが散らかっていたりと不潔だったのが残念でした
2009.05.13 大盛りそば
そろそろハウスのサクランボが出回る頃ですね

今日も仕事で外出。ランチは久しぶりにお蕎麦を食べに行きました。



山とも庵

国産の蕎麦粉を自家碾粉し、香りの良い美味しいお蕎麦が食べられるお店です。


山とも庵
お得なランチメニューがあります。


大盛りそば
ランチの大盛りそば750円
お蕎麦は少し柔らかめに茹でられますが、お蕎麦もお汁も美味しい!

山とも庵
http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/114.php
少し前に気になっていたこんな本を買ってきました


医師が教えるアロマセラピー
http://www.amazon.co.jp/dp/4418064117/


アロマテラピーとは植物の効能を利用した芳香療法で、アロマは香り、セラピーは治療を意味します。
植物の薬理成分を凝固した精油(エッセンシャルオイル)えお用いて、心身のトラブルを改善する自然療法のひとつです…。

アロマテラピー(アロマセラピー)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%86%E3%83%A9%E3%83%94%E3%83%BC



精油

でも、精油は植物から少ししか抽出できなくて高価なので、ずっと買うのを悩んでいました。

しかし、今年はもう蚊が出てきて刺されてしまい、このアロマテラピーの自然な虫さされを作りたくて、
清水の舞台から飛び降りたつもりで買ってみました
(虫刺され以外に作りたいものは山ほどあったんですけど


精油
最初なので、安全そうで安いお店を見つけ出して、少量ずつ注文。
結局こんなにたくさんの種類を買ってしまいましたそれでも8000円くらいです。
薬を買ったと思えば安いくらいですよね(えっ?高い?

早速、肩こり、鼻水・鼻づまり、くしゃみ・鼻づまり、ニキビ、月経前のイライラ・憂うつ、
虫よけスプレー、虫さされ、マウスウォッシュなどを作って試してみましたが、
どれもじんわりと効いて症状が良くなった気がします

お気に入りはオレンジスイートとラベンダーをお風呂に1~2滴入れる、
筋肉の緊張による肩こりに効くアロマバス。

どんな化学物質が入っているかわからない入浴剤を入れるなら、
天然の精油を一滴加えたほうが身体にも心にも気持ちがいいです

まだまだ色々と試してみたいと思っています