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たくさん買ってきた春の野菜でベジタブルごはん!


玉ねぎとかつおの生じょうゆスパゲティ

玉ねぎとかつおの生じょうゆスパゲティ
新玉ねぎで大好きなスパゲティを作りました。美味しい~!!
ほうれん草も菜の花になっていました(笑)


青菜の炒め物

青菜の炒め物
うぐいす菜という初めて見る青菜を買ってきたので、お味噌汁に入れたり炒めたり。
うぐいす菜の味は小松菜とかぶの葉に似ています。炒めてもシャキシャキしていて美味しい!

青菜の炒め物はにんにくを炒めて、青菜を入れて、水、塩、酒、砂糖、醤油で味付け。
油揚げを入れて味をなじませごま油を入れて出来上がり。唐辛子を入れて美味しいです。
簡単で美味しい炒め物。和風ぺペロンチーノみたい。

うぐいす菜
http://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000029060.html