CafeKumin 2008年11月

家族が日帰りで出かけた静岡の漁港から、こんなものが届きました。

生しらすと生桜海老！　初めてなので、すっごく楽しみ♪

思いついたのは「しらすおろし」。バーミックスで大根おろしを作ってみました。

生しらすおろし　透き通ってて綺麗なしらす。

お蕎麦とうどんを茹でて相盛りにして、白菜と人参も茹でてお昼ごはんにしました。

生しらすは、全く臭みがなくて新鮮！でも、大根おろしの味が強すぎて、そのままわさび醤油で
食べたほうがいいかも…。

由比港漁業
http://www.jf-net.ne.jp/soyuikougyokyo/

今日は午後から寒い中

仕事に出かけました。

靴をぬいで座れて、ゆっくりできそうなオムライスのお店「かねき」に行きました。
最近は味の濃いものが食べたくて、オムライスが続いています(´▽｀)

ミニカレーオムライス530円　このお店はミニが普通サイズなのです！
中のご飯もカレー味に炒めてあります。カレー美味しい♪

オムライス520円　こちらは普通のオムライス。普通でもご飯が1合以上ありそうです。
薄焼き卵の包み方が本当に上手で感心してしまいます。さすがプロですね～。

美味しくて安くて、ありがたいお店です！！
また通ってしまいそうです。

かねき
長野県須坂市東横町344-1 須坂ショッピングセンター
026-245-5611
営業時間：11:30〜20:00
休業日：火曜日

2008.11.29 北アルプス

今日はとてもいいお天気

で、長野道梓川パーキングからは北アルプスが綺麗に見えました。
（仕事じゃなかったら嬉しいのに(´Д｀;)）

飛騨山脈（北アルプス）　2000m級の山がどーんと並んでいます。
残念なことに、長野県側（松本平、安曇野平、長野平）からは、2000m級の常念山脈など
前衛の山々で、最高峰の穂高岳（標高3190m）は見えないそうです。

それにしても空気が綺麗。心が洗われるようです

飛騨山脈（北アルプス）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9B%E9%A8%A8%E5%B1%B1%E8%84%88

節約

節約♪しようとしたわけではないのに、大節約になりました(´▽｀)

ペンネアラビアータとペンネジェノバソース、キャベツと舞茸のイタリアン炒め
麺なのにのびても美味しいペンネに冷蔵庫にあったトマトソース、ジェノバソースをからめて持って行きました。
色合いが綺麗で、クリスマスが来たみたい♪

夜は久しぶりに諏訪市の「すしおんど」に。
お茶も好きなだけ飲めて温まるので、回転寿司は良くお世話になります。

いか、納豆まき、あじなど

長野で行ける100円回転寿司は、カッパ寿司、すしおんど、スシロー（長野市は閉店していました）、
無添くらと4店あります。

最近は100円じゃない回転寿司もたくさんできています。

一番のお気に入りの100円寿司は、少し前に長野市にもできた「無添くら」です。
無添だからか、美味しいのでありがたいです。

無添くら寿司
http://www.kura-corpo.co.jp/kodawari02.html

2008.11.28 さんまとごぼうの煮物

冬の風物詩

軒下の干し柿が少しずつ小さくなってきました。
出来上がる頃、すずめが来てつつきますが、今年は留守にしている間に食べられてしまいそうな予感。

さんまとごぼうの煮物

去年は母が煮て送ってくれた「さんまの煮物」ですが、今年は圧力鍋を買ったので、
挑戦してみました。

圧力鍋にさんま、下茹でしたごぼうを入れて味付けして、山椒の実を入れて圧力をかけます。

すごい！！骨まで食べられる「さんまとごぼうの煮物」が出来上がりました♪
味は醤油、酒、みりん、砂糖、酢でとっても美味しいです。

子供にもお年寄りにも美味しくて食べやすく、カルシウムもたっぷり取れて素晴らしいお料理ですね。
色々なお魚を丸ごと食べられる、圧力鍋料理に挑戦してみたいです。

洋食屋さん

ライスハウスABAB
長野市でオムライスの美味しい洋食屋さんで名を知られています。

メニュー（ぽちっと押すと大きな画面で見られます）
「昔ながらの喫茶店」という感じの懐かしいメニューがたくさん。

Bアブアブライスケチャップ味720円（水・金は100円引き）
ケチャップライスに中がとろとろオムレツとミートソースがかかっています。
美味しい～！！

カレースパ630円
カレー味に炒めたスパゲティにカレーがかかっていてどこか懐かしい味。給食みたいな感じ。
炒めた油はすごい量でしたが、美味しかったです！

お腹を空かせてまた行きたいです♪

ライスハウスABAB
http://www.naganojoho.jp/food/13/000257.php

2008.11.27 りんご

今日はお休み2日目なので、午後からスーパーやホームセンターに買い物に出かけました。

そのまま家に帰るのがもったいなくて、近所なのになかなか行けなかった、信州の洋菓子店に行ってみました。

二葉堂

大きい試食がたくさんあって嬉しくなりました。
カステラはしっとり、アンバタどら焼きもこくがあって美味しい♪

店内はお菓子がぎっしり。洋菓子の他に、和菓子もあります。

飲み物メニュー（ポチッと押すと大きな画像で見られます）
コーヒーと紅茶はお替り自由で200円驚きの安さです。

飯綱町の栗のモンブラン480円と、他に抹茶カステラ130円位とアンバタどら焼き140円位
（試食したら美味しかったので）も頼んでお茶をして帰りました。

コーヒー200円

薪ストーブが暖かい♪ゆっくりできました。

二葉堂
http://www.futabado.com/

今日一番嬉しかったことは、お友達から美味しいりんごが届きました。

このりんご、完熟なので蜜がたっぷり入っていて、とても良い香り。
一日に2～4個はぺろりと食べてしまいます。

長野は男性の平均寿命が日本一で、男女の平均寿命も日本一だそうです。
私が思うには、どの人も「三度の食事より、りんご

が好き♪」
というくらいりんごを愛しているから、いつまでも若く元気で、長寿なのかもしれませんね(´▽｀)

だって蜜がこんなに入っているんですもん♪

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2008.11.26 回鍋肉

今日はお休みです♪

でも、市役所、銀行、郵便局、警察署、パスポートセンターなど、用事があるところを一気に回ってきました

ランチ

少し味の濃いものが食べたくて、前から気になっていた中華料理を食べに行きました。

四川楼　ホテルＪＡＬシティ長野2F・3Fにあります。
近くの45分100円という駐車場に停めて行きました。

久しぶりの中華料理嬉しいな♪回鍋肉ランチ950円を頼みました。
ザーサイ、小松菜の漬物、スープが先に出てきます。

次はメインの回鍋肉とご飯（ご飯はお代わりできます）
回鍋肉は、豚バラ肉たっぷり油た～ぷりでしたが、久しぶりだったので美味しい(´▽｀)

最後に杏仁豆腐とコーヒー　大満足のランチでした。

単品の坦々麺ランチ800円（ご飯を希望の時は注文のときに言うとタダで付いてきます）
これも美味しい！たまにはこんな濃いラーメンもいいですね。
しっかり四川味で、ご飯と良く合います。

四川楼
http://www.tosho-ltd.net/sichuanlou/

手抜き

お昼も遅めだったのであまりお腹がすいていません。
帰りも遅くなってしまったので、「焼き芋」と長野県産赤ワインの夕食にしました。

飲み始めると、「あたりめ」や「炒り大豆」を出してきて食べてしまうのが痩せられない原因ですね(´Д｀;)

2008.11.25 チョコレートムース

Dessert

寒い日が続いているので、煮込みうどんが食べたくなりました(´―｀)

味噌煮込みうどん（名古屋風）
土鍋がないのでル・クルーゼで作るとこんな感じ。土鍋のほうが断然美味しそうに見えますね(´Д｀;)

チョコレートムース

生クリームをバーミックスで泡立てます。初挑戦♪

あらら、ボソボソ！？

説明書を読んでみると、乳脂肪分46％の生クリームだと本当に数秒で良かったみたい…。
説明書をよく読まずに使うとこうなります。

こんなチョコレートムースを作る予定が…。

チョコレートバターのようなものができました(*_*)

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2008.11.24 中華丼

白菜が美味しい季節になったので、中華丼を作りました。

たまに食べたくなる味。美味しい～！

玄米ごはん、えのきと葱の赤味噌汁、さつま芋の甘辛煮、切り干し大根、八宝菜
残った中華丼の具は、夜には八宝菜定食になります♪

2008.11.23 おうちごはん

今月の上旬に11日間那須に行っていて、古（いにしえ）の日記になっています。
そろそろ追いつきたいので、まとめてアップします(*^-^*)

イタリアンランチ（ジェノバソースのスパゲティ、大豆のトマトソース煮、グリーンリーフのサラダ）
人参を型で抜いて少しだけ可愛く。
このサラダは白いドレッシングなので、人参をブーツや星型に抜いて飾るとクリスマスにぴったりです。

納豆定食（納豆大根の葉の炒め物丼、けんちん汁、小松菜と揚げの煮浸し、ぬか漬け、野沢菜漬け）
納豆は美味しいですね！

ガトーショコラ

楽しみにしていたハーゲンダッツのガトーショコラを食べました。
中に甘くない本物のガトーショコラのようなものが入っていました。
普通のショコラクラシックのほうが美味しいかも(´Д｀;)

ハーゲンダッツ
http://www.haagen-dazs.co.jp/product/lineup/index.html

2008.11.22 けんちん汁

昨日の戸隠で、遅い昼食にお蕎麦を食べ過ぎて、身体は冷えるし夜もお腹は空かない。

そんなわけで、昨日の夜のうちに大量のけんちん汁を作りました！！

けんちん蕎麦

今日のお昼もなぜかお蕎麦が食べたくなり、けんちん汁に入れて食べてみました！
全身蕎麦な毎日です♪

キャベツソース丼

栄養たっぷりのけんちん汁が横で見守っていてくれるので、冒険して面白いメニューを作りました。

ごま油を炒めてしんなりしたら、塩・胡椒・青のりをふり、玄米ごはんにのせてお好みのソースを
回しかけて、紅しょうがをのせます。

キャベツをたっぷり食べられて、身体がすっきり。お好み焼きのようなごはんです(´▽｀)

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2008.11.21 半ざる食べ歩き手形