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2008.09.04 秋の味覚
秋の食べ物といえば、梨です(´▽`)


梨
幸水


初梨♪
幸水はみずみずしくて美味しい!!
今年初物なので、東を向いてニコッと笑ってたくさん食べました。(東でよかったのかな??)



ごま味噌うどん

今日は味噌ラーメンのような味のうどんを作りました。


ごま味噌うどん
写真はあまり美味しそうに撮れませんでしたが、具だくさんですごく美味しいです

作り方(2人分)はにんにくとしょうがのみじん切りをごま油で炒めて、冷蔵庫にある野菜など(玉ねぎ、キャベツ、えび、人参、しいたけ、油揚げ)を千切りにして炒めて、だし4カップで煮て、煮えたら酒大さじ1、しょうゆ・味噌各大さじ2で調味して、もやしと葱も煮て、茹でたうどんにかけ、ごま、炒り卵(ゆで卵)、海苔をのせます。

栄養のバランスが良く、冷蔵庫整理にもなって美味しいのでおすすめです