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2007.03.01 鮭親子丼
3月に入って卒業の季節がきました

なんだか昔を思い出し、甘酸っぱい感じがします

まだまだ寒い日が続きそうですが、春になったと思うとちょっと嬉しい感じがします


母から実家のお雛さまの写真が届きました。

お雛様


今でも押入れの奥から出してきて、毎年飾ってくれています。

お内裏様とお雛様は小さい頃から見覚のある顔なので、
今でも自分より大人の感じがします(笑)

私は3姉妹でみんなが小さいときも毎年飾っていたのに、
「よくお雛様の小物がなくならなかったな~。」と感心します(*^-^*)


2ショット

妹のミニチュアダックスフンドと、母のチンチラの2ショットの写真も一緒に送られてきました




                              




今日は夕食を作ることができたので、

鮭親子丼
冷凍庫で眠っていたいくらを使って鮭親子丼


胡麻和え
野菜いっぱい胡麻和え


さくら餅
柏餅のような形のさくら餅です。


鮭親子丼は、鮭を焼いてほぐしてみりんで炒りました。
ご飯に万能ねぎ、鮭、いくらをのせて、もみのりを散らしたら、
すっごく美味しい親子丼ができました

胡麻和えは最近あまり野菜を食べてなかったので
ほうれん草、人参、しめじを茹でて、白ごまをたっぷり擂って、
砂糖と醤油で味付けをしました
胡麻和えの作り方は→こちら

デザートには夕方スーパーで買ってきた柏餅の形のさくら餅です
桜の葉の塩漬けがとても良い香りで美味しかったです


でも、最近ちょっと食べすぎですヽ(;´д`)ノ
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