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2007.01.31 鯖の味噌煮
今日は新鮮な鯖がスーパーで安く売ってたので、

鯖の味噌煮を作りました

鯖の味噌煮

那須のお料理の先生に習ったレシピで作りました(^-^)

これは赤味噌(八丁味噌)を使って甘く煮てあります。

白味噌で煮ても美味しいけど、赤味噌の甘い鯖の味噌煮も思った以上に美味しくてビックリしました

後程Cookingにアップします




ついでに鯖の味噌煮とあまった鯖で作った塩焼きで、明日のお弁当も作っちゃいました

鯖の味噌煮弁当

鯖づくし弁当です

・鯖の味噌煮
・鯖の塩焼き
・卵焼き
・野菜のせん切り炒め
・ゆかりご飯
・野沢菜です。

明日が楽しみです~