CafeKumin 2006年12月

朝からとっても良いお天気です

お部屋からも山が綺麗にみえます

今日の大晦日は『栗きんとん』と『炒りどり』を作っています(^-^)

お昼は『ごぼうとビーフのスパゲティ』というのを作ってみました。

ニンニクやオリーブオイルを使っていないおそうざい風のスパゲティです

これもとっても美味しくてビックリしました(´▽｀)

また来年もスパゲティにお世話になりそうです

夜は年越しそばを食べて、フィギュアスケートスペシャルを見ながらゆっくりした大晦日になりました。

いつもCafekuminを遊びに来てくださってありがとうございます。

来年もどうぞよろしくお願いします。

来年は皆様に良いことがたくさんある年になりますように

2006.12.30 キャベツと鶏肉のスパゲティ

今年も残すところ後2日ですね

今日からお休みなので、黒豆を煮ながら朝から大掃除をしました

洗濯

をして、スニーカー

を洗って

お風呂と台所とトイレと電気の傘の掃除をしました

換気扇は半年に一回は掃除をしよう

と心に決めました

手抜きしたのに…。夕方までかかってしまい

夕食にまたスパゲティを作りました

簡単で美味しいからで～す

『キャベツと鶏肉のスパゲティ』です

ペペロンチーノにキャベツと鶏肉が入ったスパゲティなので、

忙しいときに1皿で何とか野菜とたんぱく質がとれて、ちょっといいですね

結構美味しいので後程Cookingにアップしますね(*'-')

朝から煮ていた黒豆は作り方を見間違えて作ってしまいましたが、

何とか甘く軟らかくなったのででき上がり

夕食の後には昆布巻きと紅白なますを作りました

今年のお正月は実家に帰るのがもう少し先になりそうなので、自分でおせちを作ることに(´▽｀)

黒豆、昆布巻き、なます、栗きんとん、炒り鶏を少しだけ作って、伊達巻、かまぼこ、酢だこは買ってきました(^-^)

明日、栗きんとんと炒り鶏を作って、お蕎麦を食べればお正月ですね

後は、今年中にやりたいこと

お料理のアップですヽ(´ー｀)ノ

2006.12.29 スパゲティ

2～3日前と今日作ったスパゲティ

、私は気に入ったのでのせたいと思います

『玉ねぎとかつおの生じょうゆ仕立てスパゲティ』です

これはちょっと辛いですが、いつもある材料で簡単に作れて、くせになる味です。
血液さらさらになりますし(*^-^*)

『とろろ納豆のにんにくとうがらしスパゲティ』です

見た目はあまり…。ですが、納豆が好きな人には嬉しいスパゲティです。
最後まであきずにペロリ（笑）
是非試してみてください

どっちも作り方は後程アップしますね(^_^;)ガンバル

スパゲティ

はおうちで作ると油控えめで飽きなくて、簡単で美味しくて…。はまってますヽ(´ー｀)ノ

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2006.12.29 2回目の雪

Season

朝起きてみると、真っ白になっていました。

寒いけど

綺麗ですね～！

昨日から大雪注意報が出ていたのに、3cm位の積雪です(^-^)

やっぱり暖冬なんですね～。例年なら30cmとか積もってると思うんだけど

2006.12.28 焼きおにぎり

この前馥郁香花さんのコメントに出てきた

『味噌の焼きおにぎり

』が食べたくなって作ってみました。

見た目が美味しそうにできませんでした

もう一品は子供の頃の『ご馳走』と読んでいた大好きなおかずです(*^^)

『白菜の卵とじ』です。

これはお給料日の前の日になると登場するメニューです

白菜を炒めて、しょうゆと砂糖で調味して、溶き卵でとじただけですが、懐かしくて美味しかったです

外食が続いていたので、ホッとするおうち味が嬉しいです

2006.12.25 ペペロンチーノ

美味しいにんにくが手に入ったので、最近はイタリアンを作る日が多くなりました

今日はにんにくを使ったスパゲティでも基本的な『ペペロンチーノ』を作ってみましたヽ(´ー｀)ノ

『アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーニ』
　（にんにく、オリーブオイル、とうがらし）

今まで作った中でも一番美味しくできました(´▽｀)

このスパゲティはシンプルで飽きのこない味で大好きなスパゲティの１つです。

後程Cookingにアップしたいと思います

最近は良くイタリアンを作るので料理の腕が

前よりちょっぴり上がったような気がします

それも『365日スパゲティが食べたい』というイタリアンの本のおかげです

この著者のイタリアンの本が全部で3冊出てるのですが、

あまりに簡単で美味しいので3冊とも買ってしまいました

作ってみておすすめのスパゲティがあったら、どんどん日記に書きますね

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2006.12.24 クリスマスイヴ

赤と緑で可愛いクリスマスアレンジメントを買ってきました

今日はクリスマスイヴなのでチキンを使ったお料理を作りました

メニュー

　　　　
コーンチャウダー、バジルのスパゲティ、チキンのトマトソース煮込み、
シーザーサラダ、天然酵母パンのブルスケッタ、ライ麦パン、ケーキ（買ってきたもの）

最近はまっているイタリア料理でコースっぽくしてみました(^-^)

あまり時間をかけないで美味しいものを食べたかったので、サラダを簡単にしました

コーンチャウダーは那須のお料理学校で習ったものです。（後程アップします

）

バジルのスパゲティとブルスケッタはいつもと同じです。
バジルのスパゲティの作り方は→こちら
ブルスケッタの作り方は→こちら

チキンのトマトソース煮こみは『野菜たっぷり』のトマトソースで煮込みました。
バジルのスパゲティと一緒に食べるととても美味しかったです

作り方は後程アップします(^-^)

シーザーサラダはレタスに温泉卵（作り方は→こちら）とトマトと2種類のチーズをのせて
市販のシーザーサラダドレッシングをかけただけの簡単サラダにしました

ケーキは長野市に4店舗あるりんごの木というケーキ屋さんで初めて買ってみました。

丸いケーキを買ったつもりで4つも買ってみました。

どれも甘さが丁度良く生クリームとスポンジが美味しくて、すごく綺麗で、1つ1つ丁寧に作ってあって、
「ケーキ

職人さんてすごいなぁ～

」と思いました。

美味しいお店を見つけられて良かったぁ

4つとも全部食べたいけど、お料理を食べた後はお腹がいっぱいで

半分くらいしか食べられませんでした

さて、今日の夜はサンタさん

が来るか楽しみにして寝たいと思います

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2006.12.23 リース

Season

今日やっとリボン

を買ってきて

クリスマスに間に合うようにリースを完成させました

慌てて買ってきたリボンが似合っているかどうか

もう少し大きいリボンを上の真ん中につけようと思ってたのですが、

今年はこのクリスマスリースで満足することにします

それにしても、忙しくてクリスマスイヴの日の1時間前に作るって

遅すぎですね(^_^;)

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2006.12.22 鮭おにぎり

年末になって何となく気忙しくなってきました

そんな時には凝ったお料理はしないで、大好きなこんなもので済ませました

鮭おにぎりです～

白いご飯の中に焼いた塩鮭を入れて、たっぷりのお塩を手につけて握ります。美味しいですね(≧▽≦)

10個作って2～3日食べたいくらいです

大根の皮でピリ辛のきんぴらも作ってみました。

これは歯ごたえがあってとても美味しい1品になりました

後は三つ葉と豆腐を入れたなめこ汁です

ビックリしたのが、スーパーで三つ葉が昨日より50円値上がりしていました。

年末までにはもっと高くなりそうです

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